Tarta de Queso (Fría)

INGREDIENTES:
-1/2 litro de nata
-2 tarrinas de queso Philadelphia(400g)
- 1 caja de gelatina limón(2 sobres)
-1 bolsa de sobaos
-7 cucharadas de azúcar
-Mermelada de Fresa

PREPARACIÓN:
 Cortamos los sobaos en dos láminas y con ellos cubrimos la base de un molde desmontable. En una tartera, preparamos la gelatina con un vaso de agua y la reservamos. En otro recipiente montamos la nata con el azúcar, añadimos el queso y por último la gelatina.
 Mezclamos todo bien y lo vertemos en el molde. Dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje, después la cubrimos con una capa de mermelada, desmontamos el molde y lo servimos.

Tarta de café

 INGREDIENTES:

-1 sobre de flan de Royal (8 flanes)

-1 litro de nata líquida

-Café

-Azúcar

-Galletas tostadas

PREPARACIÓN:

 Ponemos en el fuego una olla con el litro de nata líquida, de esta nata se reserva una poca para diluir el sobre de flan. Se diluye el sobre de flan en esa nata que apartamos, una vez disuelto se añade a la olla.

 Por otra parte hacemos el café, al gusto.

 Cuando empiece a hervir la nata, hay que añadir el café caliente (1 vaso) con el azúcar disuelto en él, después cuando empiece a hervir, retiramos del fuego.

 Echamos la mezcla en un recipiente, lo cubrimos con galletas y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Donuts

INGREDIENTES:
- Una taza  de leche templada
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de agua
- 2 yemas de huevo
- Una cucharada de mantequilla
- Un sobre de levadura de panadería
-Sal
-Harina (la que admita)

  PREPARACIÓN:
  Mezclamos en un bol todos los ingredientes hasta obtener una masa que no se pegue a las manos. Acabamos de amasar bien la masa encima de una superficie plana y la dejamos reposar 2 horas.
  Mientras reposa la masa, hacemos el almíbar, en una tartera hervimos durante cinco minutos el azúcar y el agua.
  Al cabo de las 2 horas, vamos cogiendo pequeñas porciones de masa las estiramos con ayuda de un rodillo de cocina en una superficie plana, previamente espolvoreada con harina. Para hacer los donuts podemos coger una taza para hacer el círculo exterior, para el círculo interior podemos usar un cuchillo.
  Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén y los freímos hasta que cogen un tono dorado, después los colocamos en una fuente y le añadimos el almíbar.

  NOTA: Podemos fundir chocolate y con una manga pastelera echárselo por encima, así conseguiremos un donut de chocolate.

Ensalada de Pollo

INGREDIENTES:
- 1 piña
- 1 pechuga de pollo
- Bacon
- Lombarda
- Canónigos
- Escarola
- Zanahoria rallada
- Remolacha
- Maíz
- Espárragos
- Aceite
- Vinagre
- Sal

PREPARACIÓN:
 Freímos la pechuga de pollo y el bacon, después los troceamos. Cortamos la piña por la mitad en horizontal y la vaciamos por la parte de abajo.
  En una fuente honda mezclamos los ingredientes y los aliñamos, luego lo colocamos en la piña procurando que quede decorativo.

Langostinos rellenos de queso en salsa de mostaza

 INGREDIENTES:

- 7 langostinos grandes

- 150 gr de crema queso Philadelphia

- 100 ml de nata líquida

- 1 huevo

- 1 cucharada sopera de mostaza Dijón

- Aceite de oliva

- Pan rallado grueso "especial crujiente"

 PREPARACIÓN:

  Primero cocemos los langostinos en agua, con abundante sal. Luego los pelamos y seguidamente cogemos unos pinchos de brocheta y introducimos el langostino, enroscándolo para evitar que se rompa. Untamos los langostinos en la crema Philadelphia y los rebozamos en huevo y pan rallado. Calentamos abundante aceite y cuando esté muy caliente pasamos los langostinos uno a uno hasta que estén dorados.

  Finalmente para la salsa, mezclamos en una sartén la nata, 1 cucharada sopera de crema Philadelphia y 2 cucharadas de mostaza Dijón, remover hasta que se mezclen los ingredientes   y dejar reducir 2 minutos. Y por último en echamos la salsa en un plato hondo y colocamos los langostinos encima.