Ensalada de Pollo

INGREDIENTES:
- 1 piña
- 1 pechuga de pollo
- Bacon
- Lombarda
- Canónigos
- Escarola
- Zanahoria rallada
- Remolacha
- Maíz
- Espárragos
- Aceite
- Vinagre
- Sal

PREPARACIÓN:
 Freímos la pechuga de pollo y el bacon, después los troceamos. Cortamos la piña por la mitad en horizontal y la vaciamos por la parte de abajo.
  En una fuente honda mezclamos los ingredientes y los aliñamos, luego lo colocamos en la piña procurando que quede decorativo.