Donuts

INGREDIENTES:
- Una taza  de leche templada
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de agua
- 2 yemas de huevo
- Una cucharada de mantequilla
- Un sobre de levadura de panadería
-Sal
-Harina (la que admita)

  PREPARACIÓN:
  Mezclamos en un bol todos los ingredientes hasta obtener una masa que no se pegue a las manos. Acabamos de amasar bien la masa encima de una superficie plana y la dejamos reposar 2 horas.
  Mientras reposa la masa, hacemos el almíbar, en una tartera hervimos durante cinco minutos el azúcar y el agua.
  Al cabo de las 2 horas, vamos cogiendo pequeñas porciones de masa las estiramos con ayuda de un rodillo de cocina en una superficie plana, previamente espolvoreada con harina. Para hacer los donuts podemos coger una taza para hacer el círculo exterior, para el círculo interior podemos usar un cuchillo.
  Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén y los freímos hasta que cogen un tono dorado, después los colocamos en una fuente y le añadimos el almíbar.

  NOTA: Podemos fundir chocolate y con una manga pastelera echárselo por encima, así conseguiremos un donut de chocolate.